Speisekarte
Vorspeisen & Salate
Mediterrane Tomatensuppe mit Sahnenocke - 7,50 €
Kennzeichnung der Allergene (1,3,4)
Cremige Kürbissuppe mit Kürbiskernöl - 7,50 €
Kennzeichnung der Allergene (1,3,4)
Carpaccio vom Rind
mit Wildkräuter, Grana Padano, Olivenöl, geröstete Pinienkerne & Baguette - 14,90 €
Hausgemachter Gurkensalat im Glas serviert - 5,90 €
Gemischter Beilagensalat mit Hausdressing - 6,50 €
Baguettekörbchen mit 3 Dips - 6,50 €
Kennzeichnung der Allergene (2,3,4)
Garnelen Pfännchen (7 Stück)
in Kräutersud & Knoblauch- Dip, dazu ofenfrisches Baguette - 13,90 €
Kennzeichnung der Allergene (1,3,4)
Crunchy Salat
Baby Leaf Salat,Ruccola,Kirschtomaten, Gurken, geröstete Kerne,Granatapfelkerne,Hausdressing,
Grana Padano & ofenfrisches Baguette 15,90 €
Kennzeichnung der Allergene (3,4,8)
- mit gebratenen Hähnchenbruststreifen - +5,90 €
- mit gebratenen Garnelen - +7,90 €
- mit Rumpsteakstreifen- + 7,90 €
Für den kleinen Hunger
Ofenkartoffel (ca. 250g) mit hausgemachter Kräutercreme wahlweise mit:
- mit gebratenen Hähnchenbruststreifen - 15,90 €
- Rumpsteakstreifen - 17,50 €
- gebratenen Garnelen - 17,50 €
- mit Champignon-Lauch Gemüse 15,90 €
Kennzeichnung der Allergene (3)
Kinder (bis 12 J.)
Hähnchen Knusper Schnitzel mit Pommes-Frites - 8,90 €
Kennzeichnung der Allergene (3,4,9)
Fischstäbchen mit Pommes-Frites - 8,90 €
Kennzeichnung der Allergene (3,4,9)
Unsere Burger
Wildschwein Pulled Pork Burger
Wildschwein Pulled Pork, frischer Rotkrautsalat, Preiselbeer-Birnen Chutney,
Kräutercreme, Wildkräutersalat & Kartoffelwedges - 24,50 €
Kennzeichnung der Allergene (3,4,9)
Camembert Burger (Vegetarisch)
gebackener Camembert, Rustika Bun Brötchen, hausgemachte Kräutercreme,
Preiselbeeren, Tomate & Wildkräutersalat dazu Kartoffelwedges - 20,90 €
Kennzeichnung der Allergene (2,3,4)
Chicken Burger
Hähnchenbrust, Rustica Bun Brötchen, Wildkräutersalat, Tomate, Gurke,
hausgemachte Kräutercreme, Curry-Hollandaise & Kartoffelwedges - 20,90 €
Kennzeichnung der Allergene (2,3,4)
Unsere Klassiker
Rothenuffler Bauernpfanne
Der Klassiker aus unserem Haus
Hausgemachte Schweineschnitzel in der Pfanne gebraten
mit geschwenkten Champignons, Zwiebeln & Speck,
dazu gebratene Drillinge - 22,50 €
Kennzeichnung der Allergene (3,4,9)
Jägerschnitzel
In der Pfanne gebratene Schweineschnitzel,
mit hausgemachter Jägersoße (Champignons & Zwiebeln),
dazu Pommes-Frites - 20,90 €
Kennzeichnung der Allergene (3,4,9)
Schnitzel Hügli
In der Pfanne gebratene Schweineschnitzel mit Speck,
Tomaten, Soße Hollandaise & Käse überbacken, dazu Pommes- Frites - 20,90 €
Kennzeichnung der Allergene (3,4,9)
Filet Bernaise Pfanne
im Speckmantel gebratene Schweinemedallions
mit Soße Bernaise und Kartoffelkroketten,
in der Pfanne serviert - 23,50 €
Kennzeichnung der Allergene (2,3,4,9)
Deftige Roulade
Traditionell hausgemachte Rinderroulade an herzhafter Soße,
dazu Rotkohl & gebratene Drillinge - 26,50 €
Kennzeichnung der Allergene (1,2)
Frische Ravioli Tomate- Mozzarella
mit Tomatenbutter, getrockneten Tomaten, geröstete Pinienkerne,Grana Padano & Wildkräutersalat - 18,90 €
+ Garnelen - 7,90 € + Rumpsteakstreifen - 7,90 €
Kennzeichnung der Allergene (3,4,9)
Steaks & mehr
Rumpsteak Klassisch vom Grill
Argentinisches Rumpsteak (ca.250 g) mit hausgemachter Meersalz-Kräuterbutter,
Champignon-Lauch Gemüse & Ofenkartoffel mit hausgemachter Kräutercreme - 32,50 €
Kennzeichnung der Allergene (3)
Argentinisches Rinderfilet Steak vom Grill
mit Kartoffel- Trüffel Püree, Speckbohnenröllchen & Portwein Pfeffer Jus - 37,50 €
Kennzeichnung der Allergene (1,3)
Medaillons vom Grill
3 Schweinemedallions mit hausgemachter Meersalz-Kräuterbutter,
Champignon-Lauch Gemüse & Ofenkartoffel mit hausgemachter Kräutercreme - 26,90 €
Kennzeichnung der Allergene (3)
Zanderfilet
Gebratene Zanderfilets an mediterraner Senf-Dill-Soße,
dazu gebratene Drillinge - 26,90 €
Kennzeichnung der Allergene (2,3,4)
Im Oktober-Dezember
Wildschweinbraten ,, essen satt´´
Pfifferlingsauce, Apfelrotkohl, Salzkartoffeln
Kroketten & Preiselbeerbirnen 28,90 €
Kennzeichnung der Allergene (2,3,4,9)
Geschmorte Ochsenbäckchen (über 8 Stunden geschmort)
an Portwein- Jus, Kartoffel- Erbsenpüree & hausgemachter Gurkensalat- 31,50 €
Kennzeichnung der Allergene (1,3)
Dessertempfehlung
Warmes Schokoladensoufflee mit flüssigen Schokokern,
1 Kugel Vanilleeis und Sahne
oder
Kaiserschmarrn mit 1 Kugel Vanilleeis und Sahne
! Neu ! Hausgemachtes Eis und Dessertvariationen
Hausgemachte Limonaden
Himbeer – Limonade mit geeisten Himbeeren und frischer Minze - 4,90 €
Mango – Limonade mit geeisten Mangowürfeln und frischer Minze - 4,90 €
Melone- Limonade mit geeisten Melonenkugeln und frischer Minze - 4,90 €
Waldfrucht- Limonade mit geeisten Waldrüchten und frischer Minze - 4,90 €
Edle Alte Prinz Obstbrände
im Holzfass gereift 41%
- Alte Marille
- Alte Williams-Birne
- Alte Waldhimbeere
- Alte Haus-Zwetschke
- Alte Kirsche
Allergene:
1. Sellerie – Erzeugnisse / 2. Senf – Erzeugnisse / 3. Milch – Erzeugnisse / 4. Glutenhaltiges Getreide - Erzeugnisse /
6. Lupine – Erzeugnisse / 9. Eier - Erzeugnisse
